武威| 鹤山| 湘潭市| 佳县| 茂县| 固阳| 分宜| 昭通| 茂名| 扶沟| 阿荣旗| 新化| 行唐| 昆明| 青县| 利津| 那坡| 寻乌| 贵港| 嘉禾| 九寨沟| 吴中| 望城| 衢州| 连江| 淮阴| 嘉祥| 东宁| 武城| 龙门| 霍林郭勒| 库车| 伊川| 射阳| 林芝县| 高雄市| 华县| 太湖| 峨边| 罗平| 宜丰| 偃师| 大余| 吉隆| 吉木乃| 铜梁| 新沂| 师宗| 蓬溪| 普安| 罗平| 喀什| 且末| 永顺| 图们| 萝北| 浮梁| 乌拉特中旗| 环江| 中卫| 射洪| 无锡| 开封市| 安陆| 建水| 沙雅| 义马| 策勒| 古交| 稷山| 江华| 离石| 上饶县| 博乐| 浮山| 巴马| 秀屿| 容县| 玛沁| 汉阴| 周村| 望江| 蒙山| 白沙| 平顺| 八一镇| 新龙| 鹤壁| 塘沽| 阿图什| 石楼| 伊宁县| 奇台| 漳平| 南郑| 石屏| 安溪| 阜平| 霍城| 红原| 和硕| 丰县| 桂阳| 富蕴| 东莞| 盐边| 聂荣| 定州| 赵县| 南雄| 潮州| 蓬安| 大渡口| 博乐| 青州| 东阳| 垦利| 三穗| 昭苏| 富顺| 荔波| 衢江| 秀屿| 远安| 新郑| 双牌| 台山| 遂昌| 青龙| 木里| 罗定| 汾阳| 本溪市| 紫云| 寿县| 集美| 神木| 红古| 竹山| 茂名| 新竹市| 武进| 方城| 平和| 青阳| 新巴尔虎右旗| 寿宁| 仪陇| 昌江| 韩城| 浮梁| 赤壁| 郸城| 夏津| 同江| 畹町| 平顶山| 石阡| 嘉定| 新巴尔虎左旗| 苍梧| 宁德| 长沙| 武汉| 关岭| 塔什库尔干| 莘县| 辰溪| 平乐| 寻乌| 鄂州| 科尔沁右翼前旗| 麻城| 图木舒克| 江孜| 晋宁| 浪卡子| 薛城| 漳县| 黟县| 合川| 富顺| 增城| 汤原| 剑川| 甘德| 索县| 贵港| 彰化| 临川| 黟县| 凌源| 达拉特旗| 南雄| 印江| 高阳| 马边| 八公山| 金乡| 满城| 新宾| 镇坪| 扎兰屯| 边坝| 新沂| 桐柏| 琼海| 那坡| 吉隆| 北票| 湘乡| 轮台| 福海| 新宁| 喀喇沁左翼| 纳雍| 改则| 石城| 调兵山| 舞钢| 班玛| 黄平| 玛多| 武功| 原阳| 拜泉| 凤冈| 鄂伦春自治旗| 曾母暗沙| 桓台| 高陵| 大石桥| 佳木斯| 梅河口| 麻山| 防城港| 都昌| 正蓝旗| 舞阳| 晋中| 宜阳| 蒲城| 道孚| 罗城| 永登| 呼兰| 塘沽| 北票| 将乐| 平利| 延川| 湛江| 昌乐| 定陶| 东阿| 策勒| 昌都| 覃塘| 宁化| 广宗| 镇坪| 金溪| 汶川| 博山|
加载中…
正文 字体大小:

花生,生吃好还是熟吃好?

(2019-06-24 10:15:26)
分类: 食材点评

  花生,生吃好还是熟吃好?

     文/李园园营养师

  本来是我的一个#答疑解惑#,分享给大家。

花生,生吃好还是熟吃好?

  花生鲜吃别有一番风味,我个人很喜欢吃生花生。与炒花生相比,生花生还含有维C呢。理论上生吃也能最大化的保留其中的不耐热成分,包括多不饱和脂肪酸、维生素C、E、一定量的维生素B1\B2、以及活性物质卵磷脂等。

  不过有人吃生花生会肚子不舒服。其实原因主要是生花生中的膳食纤维含量比一般的蔬菜水果高得多,又没有经过加热软化,一些消化功能弱的人或者吃得太多之后,这些粗纤维就会使得肚子胀等。

  吃生花生不舒服的事儿主要是膳食纤维作祟 。同样的还有吃生韭菜吃太多也会出现肚子不舒服、腹泻等,其做祟者同样是膳食纤维刺激肠道过分蠕动的结果,当然,生吃的韭菜比花生更甚,还有刺激性的含硫物质。

  所以生吃熟吃,因人而异,看自己的情况。

花生,生吃好还是熟吃好?

  无论生吃还是熟吃,不过量是根本。 根据中国食物成分表(第二版)的数据,炒花生仁的脂肪含量在44.4%,在常见坚果中排行老末。 花生虽然脂肪含量比别的坚果低一些,不过在食物届依然属于高脂食物,不适合多吃。中国居民膳食指南(2016)建议平均每天大豆类+坚果的总量在25~35克比较合适。例如如果每天吃大豆25克左右,那么坚果仁可以吃10克(熟制的),大概10~12颗花生。

  (知乎:https://www.zhihu.com/people/li-yuan-yuan-98-44/activities)

  说明:文章原创,图片来自网络,如果受用,欢迎您转发分享,其他商业转载请联系,谢谢。

  微博:@李园园营养师 公众号:园味下午茶

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    恒达娱乐注册 博纳娱乐 大成国际 亿发娱乐 乾进娱乐挂机
    久荣国际 太阳2娱乐注册 金源娱乐 名合娱乐平台 盛天娱乐挂机